Wow! Ternyata Ada Es Krim Dari Kepiting
CMN 101 – Di Jepang ternyata ada es rasa kepiting. Dalam es krim ditambah irisan daging kepiting. Rasanya seperti apa ya? Kani adalah sebutan untuk kepiting dalam bahasa Jepang.
Es kepiting ini ditawarkan oleh Kani Doraku, jaringan restoran spesialis kepiting dan sangat terkenal. Di depan gerainya selalu ada logo kepiting raksasa. Es krim kepiting disajikan dalam cup kecil.
Namanya The Crab Ice Cream yang diluncurkan berbarengan dengan mulainya musim kepiting Jepang bernama sannin matsuba. Kepiting ini biasanya ditangkap di lepas pantai barat laut pulau Honshu.
Kani Doraku memerlukan waktu sekitar dua tahun untuk mengembangkan es krim rasa kepiting ini. Seperti dikutip Soranews24, menurut mereka, bagian tersulit adalah menggabungkan cita rasa asli kepiting dengan es krim vanilla.
Kani Doraku juga menambahkan elemen kejutan dari penggunaan garam laut. Jenis yang dipakai istimewa karena berasal dari Pulau Natal di Republik Kiritimati. Untuk menikmati es krim kepiting ini, disarankan memakannya bersamaan dengan es krim vanila, daging kepiting dan garam lautnya.
Sehingga rasanya benar-benar nikmat. Es krim unik ini mulai djual pada 6 Nopember. “Kami yakin cita rasa es krim ini lebih enak dari apa yang Anda bayangkan,” kata pihak Kani Doraku. (red)
