Tim Asal Asia Menangkan World Pastry Cup

CMN 101 – Jepang mencetak kemenangan ketiga mereka di World Pastry Cup pada 21 Januari, mengalahkan Prancis dan Italia, di Sirha, Lyon. Sebelumnya Jepang meraih kemenangan tersebut di 1989 dan 2007.

Tahun ini Tim Jepang kembali mengikuti kontes dua hari di dekat Lyon tersebut melawan 17 tim dari seluruh dunia. Seluruh peserta merupakan koki handal dalam membuat cokelat, ahli gula, dan ahli pembuat es krim.

Koki pastry dan pembuat cokelat terkenal Pierre Herme memberi hormat kepada pemenang dari Jepang atas perhatian terhadap detail, ketekunan, komitmen mereka. “Tingkat persaingan meningkat di setiap edisi, terbukti dengan hasil yang sangat dekat,” kata Herme.

Yann Brys dari Prancis tampil sebagai runner-up mengaku kecewa. “Ini bukan hasil yang kami inginkan, menempati posisi kedua selalu sulit tapi tetap saja ini penampilan yang bagus,” katanya.

Kanada memenangkan hadiah khusus ramah lingkungan karena memproduksi entri tanpa pewarna atau aditif apa pun dengan tema perubahan iklim. (red)