Kuliner Nasi Romo

GRESIK – Tampilan kuliner Nasi Romo itu cukup unik dan berbeda. Baluran bubur yang berwarna coklat tampak menutupi bagian atas sehingga tidak menunjukkan bentuk nasinya. Bubuk sebagai pelengkap, sambal dan kerupuk semakin menambah semarak tampilannya.

Begitulah gambaran dari Nasi Romo yang merupakan kuliner dari Kabupaten Gresik, Jawa Timur. Keberadaan nasi Romo ini menjadi pilihan wisata kuliner di daerah yang juga terkenal dengan kuliner khasnya berupa nasi Krawu ini.

Harga nasi Romo itu cukup murah, dan sang penjual menjajakan nasi Romo dengan nasi yang berupa lontong. Biasanya ada juga yang menjual nasi Romo itu dengan nasi biasa.

Rasa nasi Romo ini cukup nikmat dan gurih. Tumpukan nasi, sayur kucuk yaitu sejenis sayur kangkung yang tumbuh subur di tambak dan krupuk ikan itu dilumpuri bubur romo yang berwarna oranye kemerahan.

Selain itu juga ditambah dengan sambal pedas dan koya yang terbuat dari kelapa yang disangrai.Ada sensasi rasa kremesan udang pada sambal pedas itu sebagai penambah citarasanya.

Sedangkan bubur Romo yang dibalurkan menutupi nasi itu terbuat dari tepung beras, cabe yang menyebabkan warnanya yang oranye ke merahan, santan dan bawang putih.

Tak seperti bubur biasa yang sedikit kasar, bubur Romo ini memiliki tekstur yang lembut karena terbuat dari tepung beras. Bagi yang belum pernah merasakan, tentu terasa agak aneh dan neg ketika menyantap Nasi Romo ini. Tapi kalau sudah mencoba tiga-empat suap, maka rasa neg itu lambat laun berganti nikmat dan gurih.

Menikmati sebungkus Nasi Romo ini pun rasanya masih kurang dan ingin menambah lagi. Apalagi cukup susah juga bisa menjumpai penjual nasi Romo ini di kota Gresik ini yang seolah keberadaannya tenggelam dengan ketenaran nasi Krawunya. (red